Жироуловители устанавливаются в вытяжных и приточно-вытяжных кухонных зонтах, располагающихся над тепловым оборудованием на предприятиях общественного питания. Они очищают воздух от жирных и масляных элементов и защищают вентиляторы, воздуховоды и другие детали от загрязнения. Улавливая загрязняющие частицы, жироуловители предотвращают износ оборудования и продлевают срок службы вентиляционной системы.